>Nivelul minim de energie necesitat de organism pentru derularea funcţiilor vitale. Este exprimat prin cantitatea de căldură produsă de organism pe unitate de suprafaţă si pe zi; aceasta este rata metabolică bazală (RMB). RMB se măsoară în cursul somnului, la o temperatura dată şi la cel puţin 12 ore după masă, când organismul utilizează cea mai puţină energie. RMB variază de la o persoană la alta şi este influenţată de vârstă, sex şi starea de boală.
